LA GALLINA
Durante los últimos 30 años el sector avícola se ha significado por ser él de producción ganadera más tecnificado. El elevado número de aves alojadas en cada nave, en cada gallinero, exige un manejo optimizado del conjunto de la población animal y jamás individualizado como ocurre en otras especies.
Por ello, los controles periódicos y las mediciones exactas de la evolución de la producción, de la temperatura de las naves, del consumo de pienso por parte de las aves, del consumo de agua, etc. se hacen imprescindibles, y convierten a las granjas de gallinas en verdaderas "factorías" de producción de huevos, en las que todo debe estar planificado, medido y regulado.
La selección genética ha sido capaz de obtener aves con un tremendo potencial productivo. En estos referidos 30 años las estirpes de gallinas explotadas de forma comercial han incrementado en 5 docenas su producción anual de huevos. Además, los genetistas han conseguido aves de menor tamaño, menores necesidades de mantenimiento, capaces de producir huevos de mayor gramaje y con un índice de conversión más bajo.
En este contexto los nutricionistas han debido adaptar sus diseños nutricionales a los nuevos requerimientos de las ponedoras, y por tanto es fácil de entender la tendencia demostrada por los fabricantes de pienso a concentrar de manera progresiva el valor nutricional de sus dietas.
Durante los últimos 30 años el sector avícola se ha significado por ser él de producción ganadera más tecnificado. El elevado número de aves alojadas en cada nave, en cada gallinero, exige un manejo optimizado del conjunto de la población animal y jamás individualizado como ocurre en otras especies.
Por ello, los controles periódicos y las mediciones exactas de la evolución de la producción, de la temperatura de las naves, del consumo de pienso por parte de las aves, del consumo de agua, etc. se hacen imprescindibles, y convierten a las granjas de gallinas en verdaderas "factorías" de producción de huevos, en las que todo debe estar planificado, medido y regulado.
La selección genética ha sido capaz de obtener aves con un tremendo potencial productivo. En estos referidos 30 años las estirpes de gallinas explotadas de forma comercial han incrementado en 5 docenas su producción anual de huevos. Además, los genetistas han conseguido aves de menor tamaño, menores necesidades de mantenimiento, capaces de producir huevos de mayor gramaje y con un índice de conversión más bajo.
En este contexto los nutricionistas han debido adaptar sus diseños nutricionales a los nuevos requerimientos de las ponedoras, y por tanto es fácil de entender la tendencia demostrada por los fabricantes de pienso a concentrar de manera progresiva el valor nutricional de sus dietas.
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La Avicultura
La avicultura es la rama de la ganadería que trata de la cría, explotación y reproducción de las aves domésticas con fines económicos, científicos o recreativos. |
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Modalidades Las modalidades más destacadas de la avicultura son: la avicultura industrial, la campera, la recreativa, y la científica. |
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Historia La avicultura surgió en la epoca de los egipcios siendo este el primer pueblo que implanto esta cultura. En las épocas faraónicas, se prestaba una cierta atención a las gallinas y a los patos como fuentes de alimentación, incluso incubando artificialmente sus huevos en lugares semi -subterráneos mediante el calor producido por el estiércol de camello. |
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La Empresa Avicultura Canaria S. A. L. es una empresa dedicada a la avicultura especializada en los broilers y las gallinas ponederas. En la empresa contamos con varias instalaciones separadas entre si, para respetar de la mejor forma las medidas sanitarias establecidas por la empresa. Nuestra instalación principal, es la planta de incubación, ya que esta da comienzo a todo el proceso productivo de la empresa. |
